Thịt lợn vẫn quá đắt, bài toán kinh tế khó giải thế sao ?

Giá thịt lợn hơi xuất chuồng đã giảm mạnh từ ngày 1/4, nhưng giá bán tại siêu thị và chợ dân sinh vẫn rất đắt đỏ, chưa hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Một doanh nghiệp chăn nuôi lớn trong ngành cho rằng thương lái đang ăn lãi quá cao. 

Giá thịt lợn chỉ giảm ở chuồng

Hưởng ứng lời kêu gọi của Chính phủ và Bộ NN-PTNT, hàng loạt doanh nghiệp chăn nuôi lớn ở nước ta đã giảm giá thịt lợn hơi xuất chuồng về mức 70.000 đồng/kg. Đây là một trong những biện pháp để bình ổn giá thịt lợn trên thị trường và chia sẻ khó khăn với người tiêu dùng trong bối cảnh dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp. Mức giá này được áp dụng từ ngày 1/4.

Các doanh nghiệp cũng khẳng định, giá 70.000 đồng/kg được áp dụng cho tất cả các khách hàng lấy sỉ lợn tại trại của doanh nghiệp. Có doanh nghiệp mỗi ngày xuất bán trung bình khoảng 17.000 con lợn, có doanh nghiệp xuất buôn mỗi ngày khoảng 1.500-5.000 con lợn.

Tại các địa phương, giá lợn hơi xuất chuồng tại các trang trại nhỏ lẻ trong dân cũng đang có xu hướng giảm mạnh, giá bán dao động quanh mốc 72.000-79.000 đồng/kg lợn hơi tuỳ loại.

Trao đổi với PV, ông Nguyễn Xuân Lộc, Trưởng ban quản lý chợ Đầu mối gia súc gia cầm Hà Nam, cho biết, giá lợn hơi tại chợ ngày 3/4 giảm còn 73.000-75.000 đồng/kg, loại đẹp nhất giá 79.000 đồng/kg.

So với thời điểm giữa tháng 3, thịt lợn hơi đã giảm khoảng 5.000-8.000 đồng/kg. Song, dịp này mức tiêu thụ khá chậm, lợn ế ẩm. Hiện mỗi ngày tại chợ chỉ tiêu thụ khoảng 300-400 con, ông cho hay.

Tương tự, ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn (TP.HCM), nhận xét, giá heo hơi đã giảm hơn 5.000 đồng/kg, xuống quanh mức 70.000 đồng. Lượng heo về chợ này khoảng 3.700 con.

Dù giá lợn hơi đã giảm mạnh, song theo ghi nhận của PV, giá thịt lợn tại chợ dân sinh và siêu thị vẫn rất đắt đỏ, chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

Cụ thể, tại các khu chợ dân sinh ở khu vực quận Hoàng Mai, quận Nam Từ Liêm,… giá thịt ba chỉ, chân giò, thịt thăn, sườn cánh buồm có giá 150.000 đồng/kg; thịt mông giá dao động từ 130.000-150.000 đồng/kg; sườn thăn từ 170.000-180.000 đồng/kg; sườn non 200.000-230.000 đồng/kg.

Trong khi đó, tại các hệ thống siêu thị lớn ở Hà Nội, giá thịt ba chỉ dao động từ 160.000-280.000 đồng/kg tuỳ xuất xứ; thịt mông giá 150.000 đồng/kg; thịt vai từ 160.000-230.000 đồng/kg; thịt thăn 140.000-160.000 đồng/kg; chân thịt giò từ 150.000-200.000 đồng/kg; sườn thăn từ 190.000-250.000n đồng/kg, thậm chí sườn sụn giá còn lên tới gần 300.000 đồng/kg…

Chị Đào Thị Hà Trang ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội), than thở, sáng nay (3/4) chị vào siêu thị mua khay thịt sườn non 350gram giá vẫn 90.000 đồng. “Mấy hôm trước thấy thông tin giá thịt lợn hơi giảm mạnh, tôi cứ đinh ninh nay ra siêu thị mua kiểu gì giá cũng giảm theo. Nhưng với mức giá này thì vẫn chưa giảm chút nào cả. Rất đắt đỏ”, chị nói.

Dân buôn ăn lãi quá cao

Nhiều người tiêu dùng những ngày này giá thịt lợn tại chợ, siêu thị sẽ giảm vì giá lợn hơi tại chuồng đã giảm mạnh. Nhưng, hy vọng bao nhiêu lại thất vọng bấy nhiêu, thịt lợn tại chợ và siêu thị vẫn neo ở mức giá ngất ngưởng.

Lý giải về mức chênh lệnh giá từ trại nuôi ra thị trường, tại buổi làm việc với 15 doanh nghiệp chăn nuôi ở Bộ NN-PTNT, ông Đỗ Thắng Hải Thứ trưởng Bộ Công Thương cho rằng để đưa lợn hơi từ cổng trại ra tới thị trường mất rất nhiều chi phí, chiếm gần 40% giá thành thịt.

Đơn cử, chi phí vận chuyển trung bình 1.500 đồng/kg tùy vào khoảng cách, chi phí bốc lợn lên xe 1.000 đồng/kg, chi phí hao hụt trung bình 4.000 đồng/kg… Đây chính là nguyên nhân khiến giá thịt heo ngoài thị trường thời gian qua neo cao.

Trong khi đó, các doanh nghiệp cho rằng, việc giảm giá thịt lợn không chỉ dựa vào mỗi doanh nghiệp chăn nuôi mà phải có biện pháp đồng bộ từ chuồng trại tới siêu thị, chợ bán lẻ, như vậy mới có hiệu quả trong việc giảm giá.

Một doanh nghiệp chăn nuôi lớn trong ngành cho rằng thương lái đang ăn lãi quá cao. Doanh nghiệp vừa xuất bán lợn tại chuồng, đưa ra khỏi trại thương lái đã có thể bán cao hơn trang trại xuất bán tới 10.000 đồng/kg lợn hơi.

Về vấn đề giá thịt lợn trên thị trường neo cao, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến cho rằng, nếu giá lợn hơi ở mức 80.000 đồng/kg thì giá thịt lợn xẻ (móc hàm) vào khoảng 100.000 đồng/kg. Thế nhưng, trên thị trường giờ đang bán 150.000-160.000 đồng/kg, thậm chí có loại trên 200.000 đồng/kg.

“Rõ ràng phần phân phối phải có điều chỉnh để đảm bảo lợi ích người chăn nuôi, người tiêu dùng và người phân phối”, ông Tiến nói.

Trước đó, Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng giao Bộ Công Thương cùng Bộ NN-PTNT tăng cường kiểm soát giá của chuỗi cung ứng thịt lợn trên thị trường. Theo Phó Thủ tướng, đây là trách nhiệm của đồng thời hai bộ và cũng là trách nhiệm của doanh nghiệp. Phải kiểm soát khâu trung gian nhằm giảm chi phí giá thành. Các đại biểu đều nói có thể đến 40%, rất là lớn và cần phải giảm chi phí này.

C.Giang/VNN