Thiếu hàng chục triệu tấn thịt lợn, Trung Quốc đặt mục tiêu “cực khó” cho người nông dân

Trung Quốc cho biết cơn khủng hoảng thịt lợn có thể đã qua, nhưng một số nhà phân tích cho rằng vẫn còn quá sớm để kết luận như vậy.

Số lượng lợn tại Trung Quốc đã tăng nhẹ hồi tháng 10 so với những tháng trước đó, theo số liệu được công bố bởi Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc. Đây là lần đầu tiên con số này tăng kể từ tháng 4/2018, một vài tháng trước khi dịch tả lợn châu Phi bắt đầu lan rộng trên khắp các nông trại ở quốc gia này.

Căn bệnh này không chỉ khiến lợn chết hàng loạt, mà còn khiến người nông dân ngần ngại trong việc tái đàn sau đợt tiêu hủy bởi họ sợ đàn lợn mới cũng sẽ mắc bệnh. Việc này khiến số lượng lợn tại Trung Quốc giảm tới 130 triệu con, hoặc hơn 40% tổng số cá thể.

Số liệu mới nhất cho thấy vấn đề thịt lợn ở Trung Quốc “về mặt cơ bản đã chạm đáy” và người nông dân đã sẵn sàng chăn nuôi trở lại.

Yang Zhenhai, người đứng đầu văn phòng chăn nuôi của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, nói tổng số lợn có thể sẽ ngừng giảm vào cuối năm nay. Mục tiêu của Bắc Kinh trong vấn đề chăn nuôi lợn cũng rất quyết liệt: tới cuối năm 2020, chính phủ Trung Quốc mong muốn số lượng lợn phục hồi ít nhất được 80% số lượng trước lúc xảy ra dịch tả.

Đây có thể là tin tốt đối với người tiêu dùng – những người đã phải chịu trả một khoản tiền đắt hơn nhiều lần mức thông thường vì tình trạng thiếu thịt lợn. Thịt lợn là một trong những nguyên liệu nấu ăn quan trọng ở Trung Quốc. Sự thiếu thốn thịt lợn gây ra nhiều vấn đề trong đời sống ẩm thực của người dân nước này.

Mặc dù giá thịt lợn vẫn cao – cao hơn gấp đôi giá vào cùng kỳ năm ngoái – nhưng hiện tại số liệu cho thấy đã có nhiều dấu hiệu giảm nhiệt. Giá thịt lợn giảm gần 9% vào tuần trước và đã liên tục giảm trong 3 tuần qua.

Nhưng các nhà phân tích cũng cảnh báo rằng cuộc khủng hoảng vẫn chưa chạm đáy. Kì nghỉ lễ quan trọng nhất của Trung Quốc là Tết Nguyên Đán sắp tới gần. Xie Zhiyou, một nhà phân tích nông nghiệp, cho rằng việc thịt lợn tăng giá là “không thể tránh khỏi”.

“Thời kì thịt lợn tiêu thụ thịt lợn cao nhất năm đang tới,” ông Xie nhận xét. Bên cạnh đó, chuyên gia này cũng cho rằng giá thịt lợn sẽ tiếp tục tăng tới ít nhất giữa năm sau.

Chính phủ Trung Quốc đã cố gắng hạn chế giá cả tăng bằng cách tăng cường nhập khẩu thịt lợn. Trung Quốc dự kiến sẽ nhập hơn 3 triệu tấn thịt lợn trong năm nay, nhiều hơn 40% so với năm ngoái.

Ông Xie cho rằng số lượng lợn ở Trung Quốc sẽ rất khó có khả năng phục hồi rõ rệt cho tới khi vắc xin chống dịch tả lợn châu Phi được đưa ra thị trường.

Tới nay, vẫn chưa có vắc xin được sản xuất ở quy mô thương mại mặc dù chính phủ Trung Quốc đã chủ động hỗ trợ nghiên cứu. Chưa có tổ chức hay trang trại nào thử nghiệm các mẫu thuốc.

Một số cơ quan nghiên cứu khác cũng cho rằng tình trạng sẽ không sớm được cải thiện. Theo ước tính, Trung Quốc sẽ thiếu từ 15 triệu tới 20 triệu tấn thịt lợn trong 2-3 năm tới.

Tất Đạt/Soha News