Hàng loạt quán ở Hà Nội đóng cửa, không bán mang về
08/01/2022 07:40
Nhiều quán ăn, chuỗi đồ uống có tiếng tại Hà Nội chọn cách đóng cửa vì áp dụng bán mang về không hiệu quả.
Tình hình dịch bệnh căng thẳng, nhiều quận trung tâm Hà Nội cho đóng cửa một số dịch vụ không thiết yếu, hàng quán ăn, uống áp dụng bán mang về. Tuy nhiên vì số đơn hàng bán mang về ít ỏi, không thể bù vào tiền thuê nhân viên, nguyên liệu vận hành… nhiều chủ cửa hàng quyết định đóng cửa nghỉ bán trong thời gian này.Làm việc tại một quán cà phê nằm trên phố Đinh Liệt (quận Hoàn Kiếm), trước đây, công việc của Đặng Ngọc Lâm (giữa) luôn bận rộn vì đông khách. Từ khi quận Hoàn Kiếm áp dụng bán mang về do trở thành vùng cam, Lâm cũng tạm nghỉ làm. Thỉnh thoảng cậu cùng các nhân viên khác qua quán dọn dẹp vệ sinh, tưới cây.Cửa hàng đồ uống hai mặt tiền nằm tại ngã ba Đinh Liệt và Cầu Gỗ với diện tích kinh doanh 3 tầng có giá thuê 80-100 triệu đồng/tháng nhưng đến nay đóng cửa dài ngày. “Quán em có khoảng chục nhân viên nhưng hiện tại đều nghỉ hết. Cửa hàng chủ yếu kinh doanh không gian, khách tới ngồi thưởng thức đồ uống, ngắm phố xá là chính nên bán mang về cũng không được là bao nhiêu”, Lâm nói.Trước cửa một tiệm cà phê đóng cửa trên phố Hàng Bông, người dân ngồi nghỉ hoặc uống trà đá vỉa hè. Khu vực phố cổ Hà Nội vốn là điểm kinh doanh đắt đỏ với giá thuê mặt bằng cao nhưng đến nay không khó để thấy cảnh hàng quán nghỉ bán.Tiệm phở nổi tiếng trên phố Lý Quốc Sư cũng không chọn cách bán mang về. Theo đầu bếp của quán, tuy không phải chịu tiền thuê mặt bằng vì đây là nhà riêng, nhưng việc bán mang về không thể bù cho tiền nguyên liệu, vận hành, nhân viên… nên quán cũng đóng cửa.Cảnh đìu hiu, vắng vẻ trên phố Tạ Hiện khi các quán bia, nhậu, hàng ăn… đóng cửa im lìm.Khá lạ lẫm với cảnh hàng quán đóng cửa vắng vẻ, Tuyết Mai và Linh chụp ảnh để lưu lại kỷ niệm này. Linh (phải) chia sẻ: “Chúng em cũng có tìm tới một vài quán nổi tiếng ở quận Hoàn Kiếm để mua đồ uống nhưng họ đóng cửa. Phần lớn các quán ở đây đông khách vì mọi người thích không khí nhộn nhịp khi ăn uống tại chỗ nên em nghĩ việc bán mang về không khả quan với họ lắm”.Phố Vạn Phúc (quận Ba Đình) vốn là điểm ăn uống thu hút nhiều nhân viên văn phòng quanh khu vực. Tuy nhiên trong chiều 7/1, không khí tại đây cũng rất vắng vẻ.Khu vực ghế ngồi bên ngoài trở thành nơi nghỉ chân của một số shipper, người lao động.Phần lớn quán cà phê nằm trên phố Vạn Phúc đều đóng cửa.Một quán bún nằm trên phố Vạn Bảo (Ba Đình) có mức thuê 35 triệu đồng/tháng cũng đã nghỉ bán nhiều ngày nay. Theo chị Trương Vân (chủ quán), quán của chị không bán hàng qua các kênh điện tử, chủ yếu là khách quen tới cửa hàng nên khi thành phố yêu cầu quận Ba Đình áp dụng bán mang về với hàng ăn, gia đình chị cũng đành nghỉ bán. “Tình hình này chỉ mong dịch mau chóng qua đi để buôn bán được ổn định. Chứ cứ mở ra rồi lại đóng liên tục như này, người kinh doanh khổ lắm”, chị Vân nói.
