ẩm thực
Du lịch ẩm thực Việt bị bỏ quên
2018-04-29 10:08:08
Các lớp nấu nướng, các tour khám phá món ăn như món chay, món dân tộc, món vùng miền là ‘mỏ vàng’ của du lịch ẩm thực. Thế nhưng, loại hình này đang bị...
Hạt kỷ tử của Việt Nam có giá bán đắt gấp 10 lần ở Đức
2018-04-08 10:17:11
Thậm chí quốc gia này còn xếp loại hạt này vào nhóm “đồ ăn siêu cấp” rất được yêu thích. Hạt kỷ tử còn tươi trên câyKỷ tử là loại hạt thuôn nhỏ,...
Người Việt chấm chung bát nước mắm, thói quen nguy hiểm cần xóa bỏ?
2017-05-29 16:08:09
Thói quen lâu đời nay lại dậy sóng mạng xã hội khi các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đây chính là nguyên nhân dẫn đến lây nhiễm nhiều bệnh và có thể dẫn...
Săn chuột đồng kiểu “lính đánh bộ” và “lính đánh thủy” ở xứ Nghệ
2016-10-30 11:32:14
Mùa thu, khi những cơn gió heo may về trên những cánh đồng lúa vừa gặt xong cũng là mùa săn chuột đồng của người dân xứ Nghệ. Chúng tôi đã về các miền quê...
Ăn mắm kiểu miền Tây Nam bộ
2016-10-21 11:44:30
Khi bàn về văn hóa ẩm thực Nam bộ, có lần nhà văn Sơn Nam từng khẳng định: “Mắm là đặc trưng của Nam bộ, được hình thành bởi sự “hôn phối” giữa...
Bảo tàng ẩm thực đầu tiên trên thế giới vinh danh món ăn Việt Nam
2016-10-14 20:38:46
Khám phá hương vị ẩm thực Việt Nam là chương trình do Bảo tàng chuyên về ẩm thực mang tên Alimentarium, tọa lạc tại thành phố Vevey (thuộc bang Vaud phía Tây Thụy...
Tổng thống Obama suýt nữa đã thưởng thức món ‘bún chửi’?
2016-10-01 09:44:51
Kênh truyền hình CNN vừa phát đi một phóng sự về quán “bún chửi” ở phố Ngô Sĩ Liên-Hà Nội. Người dẫn chương trình Anthony Bourdain đã gọi đó là “món...
TP HCM vào top đô thị có ẩm thực vỉa hè tuyệt nhất thế giới
2016-08-13 22:53:38
Trang CNN đã lựa chọn ra danh sách những thành phố có ẩm thực vỉa hè tuyệt nhất thế giới, trong đó có TP HCM của Việt Nam. TP HCM, Việt Nam: TP HCM nổi tiếng...
Nghiên cứu mới: Càng ăn cay càng sống lâu
2015-08-05 15:44:13
Nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại ĐH Harvard chỉ ra, ăn nhiều đồ cay có thể kéo dài tuổi thọ. Một nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ đã...
Loại cây mọc lúc nửa đêm có giá hàng triệu/kg ở miền Tây
2015-07-23 13:54:36
Nấm mối là một nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức loại thực phẩm có cơ chế sinh trưởng đặc...
Choáng váng với món ăn thượng hạng: Lẩu… phân bò
2015-06-15 17:37:33
Dù được đánh giá là rất thơm ngon nhưng không phải ai cũng có can đảm để thưởng thức món ăn kì lạ này. “Lẩu phân bò” là món ăn kì lạ rất được yêu...
Xếp hàng ăn bánh “mắng”, phở “chửi” ở Sài Gòn
2015-03-10 09:25:41
Khách hàng đến ăn phải chờ dài cổ, thậm chí còn bị chủ quán mắng chửi nhưng quán vẫn đông khách. Nói đến “bún mắng, cháo chửi, ốc lắm điều” người...
BBC: Ẩm thực Việt “tấn công” phương Tây
2015-03-03 10:28:57
Trong những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam nói chung và các món đặc trưng như phở, bánh mì, chả giò ngày càng được nhiều người nước ngoài biết và thưởng...
Đọc nhiều